君之配方，參考分量24塊
用料
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 黃油 | 45克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 雞蛋 | 20克 |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 太妃花生餡配料 | |
| 黃油 | 70克 |
| 紅糖 | 70克 |
| 金黃糖漿（或轉化糖漿） | 15克 |
| 檸檬汁 | 1/2小勺 |
| 花生仁 | 160克（烤熟後去掉紅衣） |
滿口香～太妃花生酥的做法
先製作餅底：黃油切成小塊，軟化以後加入細砂糖，用打蛋器打發至顏色變淺，體積變大。
分2次加入打散的雞蛋，攪打均勻
低筋粉和泡打粉混合篩入黃油混合物裏，用橡皮刮刀翻拌均勻，使其成為麪糰。
將麪糰平鋪在邊長為18cm的方形模具內，用勺子背壓平
將模具放入預熱到175度的烤箱中層，上下火，烤20-25分鐘，直到餅底表面變成淺金黃色取出
製作太妃花生餡：紅糖、金黃糖漿、檸檬汁、切成小塊的黃油全部放入奶鍋，用小火加熱。
邊加熱邊攪拌，直到黃油融化，紅糖慢慢溶解
繼續加熱至沸騰，然後用小火熬煮兩分半鐘，熬煮的時候可適當攪拌，使黃油和紅糖完全融合在一起併產生很多的泡沫
熬好以後，倒入花生仁，關火，拌勻即可
將太妃花生餡趁熱倒入步驟5中烤好的餅底上，並用勺子背邊推邊壓，使太妃花生餡均勻地平鋪在餅底上（此步驟一定要趁熱進行，且小心燙手）。將模具重新放入烤箱，用175度烤8分鐘，取出冷卻後脱模，切成小塊即可。
小貼士
熬煮的火候最為關鍵，全程用小火，煮沸後繼續煮兩分半鐘，倒入花生米後關火。如果熬煮不充分，太妃糖的風味不明顯，如果煮過頭了，就會產生焦味
做好的太妃花生酥冷卻後切塊，若冷卻後的太妃花生餡仍然黏軟不成型，説明之前熬煮的火候不夠，補救的方法是放回烤箱重新用175度烤幾分鐘
建議購買生花生米，烤熟後再使用，這樣製作出來的花生酥香濃可口
配方里的金黃糖漿在大型超市有售，也可用轉化糖漿代替，都沒有的話，也可以省略
沒有方形模具的話，可以把餅底面團擀成方形後直接放在烤盤上，再進行烘焙，然後將太妃花生餡直接鋪在麪糰表面，繼續烘焙，這樣除了邊緣部分不太好看，味道還是一樣可口
