入口即化滿口留香的高顏值花生酥

我兒的完美零食：純天然無添加～

用料  

入口即化滿口留香的高顏值花生酥的做法  

1. 200g烤熟的花生去皮後放入破壁機加入60g糖粉打成花生泥

2. 我很懶，我家破壁機放在比較高的位置，我懶得拿，我就用了我兒的輔食機反覆打了很多次，打成這種狀態

3. 然後取30g糯米粉和30g低筋麪粉混合均勻後倒入打好的花生泥裏和成這樣的花生麪糰

4. 分成四份，也可以分成五份、六份……隨意，搓成食指大小的條放一邊備用

5. 現在做皮部分：30g黃油加熱融化後，篩入120g低筋麪粉，1.5g鹽，8g糖粉，攪拌均勻

6. 40g淡奶油裏打入一個雞蛋黃，攪拌均勻後倒入剛剛的麪粉中

7. 合成麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時

8. 鬆弛好以後，分成幾份，隨意……沒有規定的大小，每一份搓成上圖長條用擀麪杖擀開，擀薄擀長……看下圖

9. 然後取花生餡兒長條放入麪皮中間

10. 裹起來

11. 再稍微滾滾緊，或者捏緊都行

12. 然後切紋路，一刀兩刀三刀……不要切斷，第七刀切段……食指和拇指在中間稍微捏一下，出現一個小蠻腰就可以了……

13. 全部裹好整形好就可以預熱烤箱，上下170度預熱

14. 放入預熱好的烤箱中層，還是上下170度烤25分鐘，每個烤箱不一樣，自己隨時觀察，烤至微微發黃上色就可以出爐了

15. 成品……真的好吃，非常好吃，我兒吃得停不下來……我都沒敢吃，我怕我一吃就沒我兒子啥事了……

小貼士

我做的這個花生餡兒最後還剩了一長條沒用完，就直接放烤盤裏烤了吃……還是好吃！哈哈哈哈哈哈
花生打得越稀，麪粉就加得越多……所以用破壁機打的，麪粉和糯米粉肯定要加量……