甜甜蜜蜜、團團圓圓、開開心心❤，這就是湯圓的味道。怎樣做出滿口留香的湯圓，這裏有方法哦！來來來，大家一起動動手做美食嘍！

用料

花生芝麻餡：
1、熟香花生碎	50克
2、熟香黑芝麻	50克
3、白砂糖	70-100克（喜甜的可以放100克）
4、豬油（液態）	35克
5、無鹽黃油（液態）	35克（不喜黃油的可以換成等量的豬油）
花生碎➕黑芝麻➕白砂糖，放入料理機打成粉末狀，加入液態的豬油和黃油，攪拌均勻後放入冰箱冷藏，凝固後分成7克等量的小劑子備用。
湯圓皮：
1、糯米粉	200克
2、澄面	40克
3、豬油（液態）或玉米油	25克
4、温熱的純牛奶	180-210克（酌情增減）

滿口留香的芝麻花生湯圓的做法

温熱的純牛奶➕油混合均勻，倒入混合好的糯米粉和澄面中和成團。

和好的麪糰都是相對比較柔軟的。
鍋中水燒開，取出一半的麪糰放入鍋中煮熟。（把這一半的麪糰分成幾小份來煮，這樣快熟些，麪糰浮面即可。）
把煮熟的麪糰和之前的麪糰混合揉搓至光滑細膩，蓋上保鮮膜，用多少取多少，這樣麪糰表皮不會風乾而影響後面的製作。
麪糰分成15克等量的小圓團，芝麻花生餡分成7克等量的小圓球。
把餡料包入麪糰中，封口並輕柔搓圓即可。
切記切記封口要捏緊捏牢固，不然煮湯圓的時候會裂開露餡哦！
做好的湯圓平鋪入盤放入冰箱冷凍結硬，然後就可以一起裝入保鮮袋或保鮮盒中儲存起來了。
開始煮湯圓嘍！水開後下鍋，水開後重復加2-3次冷水再次煮沸，湯圓浮面即可。
湯圓的糖水底因人而異，可以是白糖水、紅糖水，可以放少許桂花糖、玫瑰糖，可以打雞蛋花，也可以放醪糟（米酒）哦！