脆口花生芽

花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用！（來自百度）😬😬反正就是各種好～有營養～！

用料  

脆口花生芽的做法  

1. 菜市場買現成發好的花生芽，去掉根！洗淨後倒入滾水中汆五分鐘後起鍋衝🚿涼水半分鐘備用（沖涼水是為了口感香脆）

2. 調料全部倒入碗中調配好，一次倒入花生芽內。

3. 攪拌均勻

4. 裝盤上桌

小貼士

我個人覺得，花生芽不適合大油大葷做法。調料越簡單越突出它本味。