營養師推薦減肥餐-石鍋拌飯

第一次吃到石鍋拌飯是在東北老家延邊朝鮮族自治州，上高中的時候和室友們一起吃的，地道的石鍋拌飯吃出了温暖和友情，也驅走了冬日的寒冷。永遠忘不了那時的情景，和難忘的味道。

用料  

營養師推薦減肥餐-石鍋拌飯的做法  

1. 先製作米飯。好吃的東北米飯，煮飯前需要浸泡十幾分鍾，煮好後再保温十幾分鍾，煮出來的飯會非常香。

2. 可搭配的配菜可以任選，最好選擇顏色不同的，擺盤好看，而且營養更豐富。
   所有配菜需切好，最好全部切絲。水焯或者炒制，不喜歡油大的水焯即可。
   黃豆芽

3. 菠菜

4. 香菇

5. 胡蘿蔔

6. 金針菇

7. 蕨菜

8. 黑木耳

9. 黃瓜

10. 搭配的葷菜，此次選擇了雞胸肉，切絲，加蠔油，生抽，花椒粉，澱粉水炒制好，備用。葷菜也可以用牛肉，魷魚，大蝦等等，根據自己喜歡的添加。

11. 石鍋底部刷一層香油，燜好的米飯平鋪一層。把準備好的蔬菜，雞肉一層挨着一層的擺好。

12. 在中間澆上專用韓式拌飯辣醬。

13. 煎一個溏心雞蛋放在中間，蓋上石鍋蓋，大火燒一兩分鐘，鍋裏響聲不斷，關火即可。

14. 成品圖

小貼士

石鍋拌飯做的好吃必須選好辣醬，一定要用專用的韓式石鍋拌飯辣醬。