給父親大人做的長壽麵 用料 麵粉 兩碗半 鹽 一匙半 黃瓜 1根 水 半碗 雞湯 香菜 蔥花 雞蛋 簡單易學手擀麵的做法 在盆中放入面倒入榨好的黃瓜汁攪拌揉成麵糰（圖一）蓋上溼紗布醒5分鐘 再次揉一遍麵糰 感覺有彈性即可 擀成如圖二的麵餅 記住一定要薄 然後撒上撲面 反覆折成圖中所示 切成合適大小的條狀 散開 水開下鍋煮3分鐘就差不多了 手擀麵愛坨 水大開的時候放麵條 然後不要攪拌 等著再次咕嘟上來的時候用筷子🥢攪拌麵條底部 輕輕打散 把面撈出來 倒入雞湯 放入荷包蛋 蔥花香菜等調料 一碗美味的愛心手擀麵就做好咯
