芝麻拌胡蘿蔔洋蔥(飯島奈美改良版)

芝麻拌胡蘿蔔洋蔥(飯島奈美改良版)的做法步驟圖

菜譜來自島奈美《早餐的禮讚》,不過我稍稍改了一下,加了洋蔥,超級美味,連不愛胡蘿蔔的鄧同學都說已經愛上胡蘿蔔~~

以下用量是早餐兩人份的,只是作為飯糰的配菜做的,如果是正餐或是便當,可以增加用量~~

有時間大家都可以試一下,不論是早餐配菜,便當配菜還是作為正餐的料理,和米飯白都很配,很美味~~

用料  

胡蘿蔔 半根
洋蔥 1/4個
白芝麻(我用的是生的,也美味) 適量
適量
生抽 少許

芝麻拌胡蘿蔔洋蔥(飯島奈美改良版)的做法  

  1. 胡蘿蔔用刨刀刮成絲,洋蔥切絲

  2. 熱鍋,加入少許油,放洋蔥煸炒至軟後加入胡蘿蔔絲繼續煸炒(這個過程微波爐用的是900的火)

  3. 加入少許的生抽和水煮軟胡蘿蔔絲,煮出有胡蘿蔔色的油出即可(為加快速度,這裡用的1200微波爐火),盛出,倒進一個深一點的碗里加入白芝麻攪拌至胡蘿蔔絲都沾有芝麻即可

    芝麻拌胡蘿蔔洋蔥(飯島奈美改良版)的做法步驟圖 第2張
  4. 飯島奈美《早餐禮讚》,女神吳繡繡翻譯~

    芝麻拌胡蘿蔔洋蔥(飯島奈美改良版)的做法步驟圖 第3張