自己在家炸既經濟又實惠
吃起來過癮 味道也超棒！
簡單好做~
用料
| 雞腿/雞翅都可以 | |
| 洋蔥 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 椒鹽 | |
| 雞蛋 | |
| 料酒 | |
| 辣椒粉 |
炸雞腿/雞翅 絕對比KFC麥當勞好吃的做法
我一般第二天吃 頭天晚上睡前把雞腿或雞翅拿出來解凍泡血水 不要小看這一步 一夜能泡出不少血水呢
洋蔥一個切條 蒜5瓣切片
料酒 生抽具體多少我也沒稱過 大概3勺辣椒粉我用的味好美的 10g一袋個人覺得不辣 喜歡辣的親可以再加點
再打一個雞蛋 椒鹽少許 帶上手套抓勻
醃6小時左右 時間太短的話不入味抓勻放保鮮袋裡 繫好放冰箱裡 然後我就自由活動去了
炸之前把雞腿稍微清洗一下 用廚房織擦乾 裹炸雞粉 我用的也是味好美的
12個左右的雞腿 我用了400ml左右的油 炸10分鐘 還炸了薯條 完全夠用
都炸完了 再復炸一次 這樣更香脆
小貼士
醃的時間不能過短 要不不入味
醃的時候可以把雞腿劃兩刀 更容易入味
