炸雞翅，比KFC好吃

全家大小都愛吃的炸雞翅。

用料  

炸雞翅，比KFC好吃的做法  

1. 準備食材。

2. 雞翅清洗乾淨，兩面劃上幾刀。

3. 加生抽1勺，半勺蠔油，半勺鹽，半勺糖攪拌均勻，放入冰箱，醃製4小時。

4. 加2勺地瓜粉，2勺香炸粉。

5. 把雞翅攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時。

6. 鍋熱後倒油，油溫約6成熱時，轉中火，放入雞翅炸。

7. 炸到表面酥脆，大約8分鐘左右，中間要記得翻面。

8. 外酥裡嫩的炸雞翅做好了。

9. 開吃，想要表面更酥脆，可以進行第二次復炸，大約20秒左右。

小貼士

雞翅要提前醃製入味，炸出來的才好吃。