用料
雞爪 | 8只 |
韓國辣醬 | 1勺 |
蒜 | 半頭 |
番茄醬 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
姜 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
韓式辣雞爪的做法
洗淨 剪掉指甲
冷水下鍋 加料酒一勺 姜三片 (家裡大蔥的葉子習慣焯燙去腥時候放 要不也浪費了)大火燒開 小火燜煮半小時
煮雞爪時可以做祕製醬料 韓式辣椒醬一大勺 蠔油一大勺 生抽一勺 番茄醬一大勺 蜂蜜一勺 適量胡椒粉 適量鹽 雞精
雞爪掰兩半 吃著方便
雞爪用步驟3的醬料醃製一下 碗可以加半碗水 一會燉雞爪用
蒜末炒香 下雞爪 炒一會加水燜煮
收汁加芝麻出鍋
小貼士
能吃辣可以在醬汁里加辣椒麵