【延邊大法好】韓式辣雞爪@鳳爪

一般東北地區的啤酒屋會有。
辣椒菜，下酒🍺菜，韓劇伴侶，美劇伴侶。

用料  

【延邊大法好】韓式辣雞爪@鳳爪的做法  

1. 挑選比較肥的🐔爪爪，如果是凍得就回來先常溫解凍然後蔥薑蒜八角水泡至少半小時（比較討厭🐔肉的腥味，所以調味料用的多點兒）

2. 泡完了撈出來給🐔雞爪子做個美甲💅。減掉指甲，乾淨，衛生，入味。

3. 有點陰森。😱😱😱

4. 冷水+蔥姜入鍋加熱。

5. 開鍋後煮10分鐘。中間如果有浮沫可以清一下。老妹，這時你可以穿上你的白貂去剝蒜了。

6. 出鍋立刻放進冷水，有條件的可以冰水，降溫後建議為了入味以及吃著方便，可以把後面的大骨去掉。很容易，一掰就彎。LOL。

7. 溫油煸香蒜茸

8. 調料三人眾。
   特別說明順便廣告：
   辣椒醬/辣椒麵是在延吉西市場買的，如果實在沒有就去你家樓下買顆粒比較大的辣椒麵，辣椒醬可以使用者戶牌的。能搜到。番茄醬隨手有啥用啥。是的。聯絡我也能代購。。。

9. 蒜香四溢的時候，辣椒醬一大滿勺+辣醬面+番茄醬（按照自己口味偏甜辣還是辣）+小半碗清水混合，倒入鍋中攪拌化開辣椒醬後把雞爪子倒進去翻炒幾下，放一丁點兒鹽，蓋上蓋子燜1分鐘。

10. 收汁，出鍋，撒上蔥花，熟的白芝麻。其實撒不撒都行的。你強迫症你就還是得撒，在一個，家裡來人也好看不是？

小貼士

特簡單。沒什麼貼士，歡迎提問。

對了，做好了放進樂扣盒子封口放冰箱一晚，味道會更深入。