北方燴餅

用料  

北方燴餅的做法  

1. 北方大餅切成小手指粗細長短的條
   蝦仁切三段，放一點點料酒和胡椒粉醃一下
   青菜切段
   雞蛋打散備用

2. 鍋裡放油，把雞蛋炒熟盛起備用

3. 鍋裡放油，油熱後放八角，煎出香味兒後放蔥薑蒜熗鍋

4. 放蝦仁進去炒一下，再放餅進去炒。放鹽、少許醬油和水一起炒。喜歡吃溼一點的可以多放點水。

5. 餅炒的差不多了放青菜進去炒，最後把炒好的雞蛋放進去，出鍋前撒點胡椒粉，完成。