甘肅老家烙餅，從小吃到大 用料 水 130克 鹽 2克 白糖（甘肅那邊不加糖，老公不喜歡沒味道的，所以我加糖了） 30克 麵粉 300克 玉米油 35克 酵母 3克 北方烙餅的做法 將所有材料揉成麵糰 鍋裡燒水到燙手，放蒸簾，上面再放裝好麵糰的盆，盆上面蓋保鮮膜，蓋鍋蓋，發酵40分鐘 發酵好後拿出，然後排氣，分等份，醒發10分鐘 擀麵餅，開火，鍋裡放少許油，烙到兩面金黃出鍋
