每天起床就要想著吃什麼，很多人怕煮飯，不是因為懶，而是不知道煮什麼好？而我越來越愛上解散重組食物，這是大學時學設計經常用的方法，將不可能組合在一起的東西，經過打散、重組、再造，巧妙地結合在一起，味美又好看，營養成份也是一直在線上，而家人用秒殺速度吃完，越來越愛上創作新菜式。

用料

家庭簡易版饅頭偽披薩的做法

準備好材料
因為是速冷饅頭，需要先用隔水蒸軟饅頭。
1.調好蛋液，適當加一點鹽。2.將饅頭、青瓜、紅蘿蔔、火腿、玉米切粒備用。
下油大火先爆炒紅蘿蔔、玉米二分鐘，再放點鹽、水煮兩分鐘，注意不要加太多水。
繼續加入青瓜、火腿爆炒兩分鐘，適當加一點鹽、蠔油進去，煮到收汁狀態就上碟。
將煮好的配料上碟備用，注意不能有太多汁。
平底鍋先熱鍋三分鐘，關火處於冷鍋狀態、下油。
冷鍋狀態，放饅頭翻炒幾下，因為饅頭已經蒸過，處於熟食狀態，所以不用炒得過火，吃了會容易上火。
開中火，將雜蔬配料放進平底鍋裡，與饅頭一起翻炒一分鐘。
這時關火，將過濾網將蛋液均勻淋在雜蔬饅頭上。冷鍋狀態，食物不會容易煮焦，吃時不會容易上火。
待蛋液均勻淋上去時，開大火，時而將平底鍋轉動，時而離開爐面，時而放在爐上，讓蛋液慢慢地凝固。這時不能急，控制好火候，讓所有食物慢慢地煮熟，顏色又保持新鮮時的色澤。
看到蛋液快熟時，再次關火兩分鐘，再次開火一分鐘，冷鍋熱鍋交替，蛋液慢慢地與食物凝固在一起，這時可以關火了。
關火後，讓它靜待在爐上兩分鐘，再切塊上碟。
根據個人口味，淋點番茄醬上去，別有一番風味。配上一杯牛奶麥片，美味的元氣早餐，讓你一天都精神奕奕。