平底鍋披薩（簡易家庭版）

用料  

平底鍋披薩（簡易家庭版）的做法  

1. 準備放在披薩上的材料（因為家裡沒有太多材料，疫情期間又懶的出去或者等快遞，所以就用有的材料做了，家裡小孩不喜歡洋蔥這些的就沒放，大家也可以用現有的材料放在披薩上）

2. 土豆先煮一下，再用冷水過一遍，方便後期炒熟

3. 為了節省時間（午飯時間家裡小孩突然說要吃披薩），我把材料放在一起炒熟，根據自己口味加調料，我放了鹽，胡椒和醬油

4. 平底鍋刷上一點油，將披薩底兩面都煎的微微黃

5. 塗上一層番茄醬（喜歡的可以多放一點，我這是家裡最後一點番茄醬，所以只薄薄地塗了一層）

6. 放上馬蘇裡拉乳酪

7. 放上炒熟的材料

8. 最後再放上馬蘇裡拉乳酪

9. 放入平底鍋用小火煎

10. 沿邊緣加點水可以防止披薩底變焦

11. 蓋上蓋子煎到乳酪都融化就可以吃啦

12. 切開來就可以吃啦

小貼士

因為平底鍋是沒辦法像烤箱一樣上下加熱，所以為了保證披薩熟，放在披薩上的材料我都是提前炒熟的

一直煎披薩的話底部肯定會變焦的，所以我會時不時用鏟子輕輕把披薩抬起觀察底部，感覺要焦了就沿邊緣加點水，然後輕輕抬起披薩，讓水流到披薩底部，可以防止變焦。然後全程小火

我的披薩底是之前網上買的，本身就是熟的，然後冷凍的，所以我微微煎了一下就好了，自己用麵粉做的話，最好先將做好的面底煎熟，再進行放番茄醬、材料之類的步驟