簡易家庭版烤肉披薩

自己做的披薩底鬆軟厚薄可調整，沒有買來的披薩底有股塑料包裝味，此配方適用於八寸披薩盤

用料  

簡易家庭版烤肉披薩的做法  

1. 先將雞胸肉切丁，用新奧爾良粉醃製一晚上，夏天較熱，最好把醃肉放到冰箱裡，防止壞掉變酸

2. 將雞胸肉放到烤盤上，上下火180度烤15分鐘

3. 將披薩底材料全部放入盆中，揉成團，蓋上保鮮膜發酵，夏天較熱發酵一小時即可

4. 麵糰發酵完取出，排氣，擀成八寸大小圓形，用牙籤或筷子戳洞，刷上一層番茄醬

5. 再鋪一層乳酪絲

6. 放上烤好的雞胸肉，青椒絲

7. 再鋪上一層乳酪絲，我還放了點祖名素肉

8. 烤箱上下火200度，15分鐘，烤完即可享用

9. 趁熱吃還能拉絲

小貼士

烤箱200度，15分鐘，烤完馬上拿出，不然披薩底會因為餘溫烤的焦硬，15分鐘最好，乳酪絲也融化的差不多，不會烤焦