鹹香無比
有的步驟圖直接截圖,有時忘記拍照有時滿手油
用料
乾酵母 | 7g |
中筋麵粉 | 400g |
細砂糖 | 2餐勺 |
鹽 | 1茶勺 |
溫水 | 180g |
雞蛋 | 2個 |
橄欖油 | 40ml/32g |
山羊奶油乳酪 | 300g |
大蔥 | 1根 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
橄欖油 | 用來刷表面 |
鹹口Babka巴布卡面包的做法
麵粉乾酵母糖鹽拌勻後加入雞蛋溫水橄欖油攪打,之後溼布蓋住發至2倍大
大蔥切碎和山羊奶油乳酪攪拌均勻,鹽黑胡椒按個人口味新增
臺板撒手粉,麵糰用刮刀刮出,撒粉擀大擀薄,之後均勻抹上乳酪
捲起
對半切開編辮子
放入烤具內,表面刷橄欖油
烤箱熱風200度預熱後,烘烤35分鐘