用了很多年的蛋撻液方子，超順滑，蛋撻皮我一般都是買現成的反正也很方便，自己開酥做撻皮實在是太麻煩了
用料
| 淡奶油 | 220克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 煉乳 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋黃 | 4個 |
| 低筋麵粉 | 15克 |
| 蛋撻皮 | 30個左右 |
媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法
所有材料混合，我有的時候用全蛋液有的時候用蛋黃，看情況，如果要做酸菜魚雙皮奶這樣要用到蛋清的菜和點心就用蛋黃，不然蛋清用不完，如果用全蛋液的話用兩個雞蛋就可以了，麵粉有疙瘩不要緊，反正要過濾（不過用蛋黃做的蛋撻液更好吃）
![媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法步驟圖 第2張]( "媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法步驟圖 第2張")
用全蛋液的話至少過濾3次，把蛋筋和麵粉疙瘩過濾出來，用蛋黃的話過濾一兩次就可以了
![媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法步驟圖 第3張]( "媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法步驟圖 第3張")
倒入蛋撻皮，七分滿，烤箱220度 15到20分鐘，看烤箱情況調整，烤到撻皮起酥，撻液有焦黃的點點就好了
![媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法步驟圖 第4張]( "媲美肯德基的超嫩蛋撻的做法步驟圖 第4張")
