蛋撻（可以媲美肯德基哦！）

用料  

蛋撻（可以媲美肯德基哦！）的做法  

1. 將鮮奶，淡奶油和白砂糖全放在碗裡用手動打蛋機攪拌均勻（白砂糖不易融化的可以放入微波爐稍微熱一下，拿出放涼），最後加入兩個蛋黃，中等大小的，攪拌均勻

2. 將步驟一做的蛋撻液放入解凍好的蛋撻皮裡，約七八成滿（我是用買的烘焙套餐裡的量勺15ml的那個，每個蛋撻皮里約放兩勺多一點），最後一個可能有點少一點，從其他幾個蛋撻裡稍微勻一點過去，就幾乎都均勻了∠( ᐛ 」∠)＿

3. 烤箱220度預熱，上下管加熱，把蛋撻放入中層，先烤15分鐘左右，蛋撻表面略有焦色，然後拿出用勺子挖一下可以看到蛋液還是液態，沒有完全凝固的。放入底層再烤個5-10分鐘左右（由於我放烤箱的小桌子不平會晃動，所以通過晃動可以看出蛋液的凝固情況，等蛋液不再晃動後過了一兩分鐘拿出）完成！

小貼士

1.先中層烤再放入下層烤之後發現並沒有出現其他教程反饋裡所說的底部不夠熟，油油溼溼的感覺。可能這就是解決方法吧。
2.按我所寫的時間烤的蛋撻感覺是挺不錯的，就是嫩了點，再多烤一兩分鐘還是可以的