復刻肯爺爺家的葡式蛋撻

突然想吃蛋撻一看家裡還有奶油，還等什麼做起來

用料  

復刻肯爺爺家的葡式蛋撻的做法  

1. 先把牛奶加熱和糖混合至糖完全融化，再加入奶油雞蛋一起混合，最後過篩三遍，倒入蛋撻皮七八分滿
   烤箱中層200度烤18分鐘，最後幾分鐘觀察上色，如果烤好後沒有出現焦糖色就把烤盤移到上層烤2-3分鐘

小貼士

要過篩三遍讓蛋撻更順滑，最後幾分鐘注意觀察別糊了，我還放了一點藍莓不想吃可以不放，真的超級好吃不用再去外面買了哈哈哈哈哈