4.土豆沙拉 #深夜食堂#

用料  

4.土豆沙拉#深夜食堂#的做法  

1. 圓白菜切細絲（擺盤用），沸水鍋內滴2滴清油，西蘭花焯水過涼水（擺盤用），西紅柿切成4牙兒（擺盤用）洋蔥切粒，黃瓜切圓片，胡蘿蔔切方片，培根切方塊煎香

2. 土豆帶皮煮軟，搓掉外皮，搗成土豆泥，趁熱倒入洋蔥粒拌勻（洋蔥受熱變成半熟，有點甜，伴著些許扎舌頭的微辣），依次加入煎香的培根、胡蘿蔔、黃瓜，攪拌均勻，所有混合好的食材涼下來後，加入沙拉醬拌勻，擺盤即可。

3. 所有食材集合

4. 擺盤俯拍

5. 擺盤側拍

小貼士

擺盤時，注意配菜和主菜的比例。我的圖，土豆泥擺多了，有點不太美觀