深圳有一家日料店,叫做 深夜食堂居酒屋,那裡有一道菜讓我日思夜想,牽腸掛肚,每次去必點。
可是,我想吃,又不想出門,咋辦?
答曰,自己做啊!
於是乎,最後一次去深夜食堂,我和滴滴的目的是,把這道菜的做法扒出來!
這道菜的做法源於我和滴滴@roseLin。
Ps:本菜譜分量是兩個人的。
用料
材料:土豆🥔,雞蛋🥚芝士味玉米片,牛奶,芥末醬,芝麻口味沙拉醬,鹽 |
深夜食堂 · 土豆沙拉的做法
可以是1個大土豆,或2個小土豆
沙拉汁
水煮蛋,取蛋白,切碎
帶皮煮土豆,用筷子輕易戳進即可撈起,去皮,用筷子搗碎,注意要留一些土豆塊,保留口感
加少許牛奶,增加土豆泥的溼度
加入蛋白碎
加入半勺鹽,提味
加入1.5釐米左右的芥末醬,
攪拌攪拌~土豆成泥即可
取芝士片放入保鮮袋,拍碎
淋上沙拉汁
撒上芝士碎片,完工!
酸酸的味道,綿綿的土豆泥,芝士脆片帶一波口感,很豐富的體驗~
小仙女趕緊做起來吧🤗
小貼士
有疑問歡迎留言~
本菜譜已經過多次驗證,靠譜,鑑定完畢!