膠原蛋白滿滿—蓮藕燜雞腳

用料  

膠原蛋白滿滿—蓮藕燜雞腳的做法  

1. 脆藕清洗好，用小刀把表面刮乾淨。

2. 切成小塊，放入清水中洗去蓮藕裡面的澱粉。

3. 脆藕塊冷水下鍋水燒開後轉中火（需要多點水）。

4. 鍋內加入香料，小火燜煮半個小時。

5. 新鮮雞腳已經切成兩半，冷水下鍋出去浮沫。

6. 加入雞腳，生抽，老抽，南乳，黃豆醬，蠔油等材料繼續燜煮。

7. 燜煮至雞腳軟爛，蓮藕入味後加入適量鹽，糖調味即可。

小貼士

看完這個流程大約都會了。