紫薯西米露

用料  

紫薯西米露的做法  

1. 鍋裡放入750ml的水，大火燒開，放入西米

2. 中火，慢慢攪拌10分鐘至西米中間有點點白心。關火燜10分鐘

3. 用網塞撈出過晾才開，濾掉黏黏的液體

4. 紫薯洗淨去皮，切成小塊，放入鍋裡蒸熟

5. 鍋裡倒入椰汁、牛奶，放入蒸熟的紫薯，煮3-5分鐘(紫薯出沙)，加入西米，盛到碗裡就大功告成啦～

小貼士

待涼放入冰箱冷藏後食用更佳
紫薯換成香芋就是香芋西米露啦，還可以加入自己喜歡的水果