貓的餐桌|香煎龍利魚

龍利魚，是一條不用殺魚的魚喲~快手又好吃。10分鐘搞定的美味。

用料  

貓的餐桌|香煎龍利魚的做法  

1. 1、冰箱取出，解凍；
   
   2、解凍之後，先直接把魚頭切掉。注：沿著肚子一側，稍微斜切，直接把魚肚切掉，這樣就可以省掉淘洗內臟的工作了。一刀切=殺魚！！☆(￣▽￣)/$:*

2. 3、接著把魚身切段（為了更快熟），撒上鹽，塗抹均勻，醃製10分鐘左右；
   
   
   4、切好薑絲備用，熱油鍋；
   
   
   5、油鍋熱，放薑絲，待香味出，放醃好的魚，兩面煎，一兩分鐘即可（依據魚的大小）；

小貼士

如果需要溼潤一些的口感，可以加少量水，再加點醬油，煮沸之後，再出鍋。也是很棒的。