小米的新食譜 用料 米脂小米 若干 蝦滑 200克 鵪鶉蛋 8個 蠔油 少許 胡椒粉 少許 小米蝦球的做法 蝦滑解凍,鵪鶉蛋煮熟 米脂小米沖洗兩次,用水泡一小時,瀝乾灘平 蝦滑加入少許蠔油和胡椒粉 手套上抹上點油,將蝦滑攪拌均勻 鵪鶉蛋剝殼 蝦滑攤平,放入鵪鶉蛋 用蝦滑把鵪鶉蛋包裹住 在小米上滾動,讓小米包裹住蝦球 水開後,將小米蝦球放入蒸鍋蒸十五分鐘 成品 成品 開吃😋沾上沙律醬吃的話,風味更佳