食譜名:鮮蝦米粉球
參考月齡:11個月以上
今天我就用寶寶吃剩的米粉,再加上補鈣的鮮蝦和營養的雞蛋,做了一道連大人都愛吃的小丸子,軟軟糯糯,寶寶吃起來毫不費力哦!
用料
包心菜 | 5克 |
寶寶米粉 | 30克 |
雞蛋 | 1個(約50克) |
鮮蝦 | 8只(淨蝦仁65克) |
鮮蝦米粉球的做法
準備食材:包心菜5克,寶寶米粉30克,雞蛋1個(約50克),鮮蝦8只(淨蝦仁65克)。
起鍋燒水,水開後,放入包心菜葉,焯水2分鐘。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。焯水後,將包心菜去梗留葉;包心菜菜葉切絲。
»包心菜的菜梗纖維較粗,寶寶不易咀嚼與消化,建議去掉哈!鮮蝦去頭尾、去殼、去蝦線。
»蝦的背部和腹部都有蝦線,媽媽們記得都要去掉哦~處理好後,將蝦肉蓋上薑片,去腥10分鐘。
輔食機內倒入鮮蝦仁和雞蛋,攪打細膩。
攪打後,倒入包心菜菜葉絲和寶寶米粉。
攪拌均勻。
»媽媽們要注意性狀哦~太溼的話容易粘手,太乾的話會搓不起來。手心沾水。
舀一勺蝦肉米粉糊在手心。
搓圓。
搓圓後,放在胡蘿蔔片上。
放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。
一個個小丸子就做好啦~~黃黃綠綠的,是不是特別有食慾呢~~啊嗚~咬上一口,特別軟嫩好嚼,用它來給寶寶當主食肯定喜歡的不得了!
小貼士
●這道鮮蝦米粉丸可以直接作為主食新增,也可以和粥、湯搭配成一頓正餐哦。
●媽媽們注意哦~米粉拆封後儘量在一個月內吃完,如果有剩餘的,媽媽們可以多做一些小丸子,全家人都可以一起分享呢~