糙米鮮蝦球

我用了糙米餅，來代替大米。酥脆還帶著點清香，配上鮮溜溜的蝦肉和甜嫩嫩的玉米，食慾感瞬間爆棚。

用料  

糙米鮮蝦球的做法  

1. 準備材料：蝦3只、山藥30克、熟玉米粒10克、糙米餅15克、普通麵粉30克、雞蛋1個。

2. 把準備蝦去殼去蝦線，清洗乾淨、剁成泥。

3. 山藥切片，上鍋蒸熟。

4. 蒸好的山藥壓成泥。玉米切得碎碎的。

5. 準備好的蝦泥、玉米碎一起放到山藥泥中，攪拌均勻。

6. 把糙米餅用手掰成小塊。

7. 雞蛋加到準備好的普通麵粉中，攪拌成糊糊。

8. 準備好的餡料揉成團，先放到蛋液裡滾一圈，再到糙米碎裡滾一圈。

9. 放入烤箱上下管150度烘烤15分鐘。

10. 這個米花小蝦球，有菜又有飯，還能吃到零食多驚喜呀！絕對討娃的歡心。

小貼士

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