用料 泥鰍 看人數 姜 3片 蒜 3瓣 辣椒 3個（能吃辣多放） 蔥花 3根 龍口粉絲 1把 泥鰍粉絲湯的做法 泥鰍殺好備用，用料酒，姜醃製10分鐘！（為了吃起來過癮）要不吃起來裡要挑裡面的內臟，不爽！ 上鍋放油蔥薑蒜爆香，放入泥鰍煎至變色，加開水沒過泥鰍，水開後放入粉絲，粉絲提前泡好 煮熟裝盤！撒上蔥花！
