又是一箇中國很難買到的魚 用料 竹莢魚唄 竹莢魚套餐的做法 魚剔肉,在魚肉上塗滿醬油,(這是浸在醬油裡吧)靜置一段時間,會使肉黏糊而有勁 將魚肉切成大拇指寬,在上面放上紫蘇和姜蔥絲 先把酒和味曾放進鍋中,加水,放入魚骨,熬湯