青醬蘆筍大蝦意粉

用料  

青醬蘆筍大蝦意粉的做法  

1. 根據意粉包裝的說明看買的意粉煮的時間，開水加鹽，下面，我這個是10分鐘。在剩下3分鐘之前我把蘆筍加入一起煮。蘆筍只需要煮3分鐘左右。關火。

2. 平底鍋加入橄欖油和蒜片

3. 直接把面和蘆筍從隔壁鍋裡面拿過來，不需要擔心有一些水。

4. 馬上放入大蝦。如果是用培根類就必須先放再放面，只是大蝦因為比較的容易熟，要保持脆的口感，現在放也可以了。

5. 放入青醬，和義大利面開始翻炒5分鐘。

6. 期間，可以加入一湯勺左右的煮麵水。

7. 之後，可以上碟，並且加入適量的芝士，和鹽。

8. 並且磨上檸檬皮，黑胡椒！完成

小貼士

青醬不需要加鹽，煮麵有，並且芝士也有鹽味。只要出盤後磨上鹽就可。