蘆筍鮮蝦意粉

用料  

蘆筍鮮蝦意粉的做法  

1. 準備材料。起一口鍋煮意粉。蝦去蝦線，蘆筍去尾部，切小段，辣椒幹、大蒜切末，迷你番茄對半切。重點是左下角一丟丟切碎的紅幹辣椒🌶️，能夠增加口感層次，加上一點點差別真的很大。

2. 先把蒜末和幹辣椒煎香

3. 放入鮮蝦。不要一直翻動，等一面變色再翻面，加黑胡椒和鹽，直到🦐不透明

4. 把蝦取出，同一個鍋再加少許橄欖油，放入蘆筍和番茄，加一點點煮意粉的水防止過熱

5. 加適量奶油，然後加鹽，黑胡椒調味

6. 加入煮好的意粉拌勻

7. 加羅勒（我加了乾的羅勒碎，家裡沒有新鮮羅勒了）

8. 裝盤，撒上帕瑪森芝士粉，鏘鏘，不到十五分鐘呢