家常青菜炒油豆腐

小時候家裡種蔬菜，要吃啥都是地裡先拔現採摘，那叫一個新鮮。現在卻連根蔥都要買，好懷念小時候啊。
        雖然現在菜品種類繁多，但是“青菜蘿蔔營養好”一直都不會忘。天氣越來越冷，現在吃大青菜正當時，早上去露天菜場跟一個賣菜阿姨買了點她自己種的大青菜，一元一斤，很便宜有沒有。青菜很百搭，可以炒香菇，炒千張，炒肉絲……今天拿它炒油豆腐😄
        炒個青菜誰還不會嗎？這只是我家的做法，做個記錄而已，不喜勿噴哈😝

用料  

家常青菜炒油豆腐的做法  

1. 青菜，油豆腐洗淨

2. 青菜切小段，葉柄和青葉分開放。

3. 小油豆腐對半切開

4. 鍋子燒熱倒入適量油，倒入葉柄翻炒一會

5. 倒入青葉翻炒

6. 再倒入油豆腐翻炒

7. 放一點點水，加適量鹽，翻炒均勻，大火3分鐘左右，嘗一下葉柄熟了即可關火，加入一丟丟雞精（不喜歡可以不放）

8. 出鍋，裝盤。

小貼士

1:青菜種類很多，葉柄短的更好吃。