家常怎麼做才好吃

用料300克草蝦仁1大匙米酒10克油10克蒜頭10克新鮮紅辣椒，切斜片200克蘆筍，切段(約3公分)1/4茶匙糖1/4茶匙鹽蘆筍炒蝦仁，中式家常美味祕密/臺灣四季家常菜的做法1將草蝦仁和米酒放入碗中，拌勻後靜置備用。2將油放入主鍋，以2...

傳統粵菜有一道子姜炒牛肉，但我更喜歡用姜芽，姜芽比起子姜更加鮮嫩爽脆。炒牛肉用廣府水牛肉，整條腩邊肉，起左筋膜斜切成片。牛肉買翻來唔使洗，切好，唔好拿蘇打粉、食粉、嫩肉粉去醃製，更加唔使加水去醃，只需要用啤酒、紅酒、...

用料黑虎蝦15只約300克生抽2勺鹽1-2克糖0.5-1克料酒2勺生薑2片蔥5-7根家常黑虎蝦——零失敗鮮美的做法黑虎蝦15只，約300克。洗淨備用。蔥姜切好備用。油鍋燒熱放入生薑先煸10秒。放入蔥煸香約10秒倒入黑虎蝦。炒至變色...

用料50克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)40克姜切塊(約2公分)90克油120克蒜頭150克豆豉洗淨瀝乾30克細砂糖60克醬油膏50克紹興酒豆豉醬(中式家常美味祕密，食粵飄香)的做法1將紅辣椒和姜放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材...

用料5克油150克五花肉，切條(約1公分)10克蒜頭，切片10克姜，切片1茶匙豆豉，洗淨，瀝乾150克糯米椒，切斜段(約3公分)20克新鮮紅辣椒，切斜段(約3公分)1茶匙糖1茶匙醬油1-2茶匙辣豆瓣醬，依個人口味調整1大匙米酒糯米椒炒豬肉，中式家...

最近團購了豆製品，這兩天更新的都是豆腐。豆腐跟什麼菜都很搭，百吃不厭。用料豆腐1塊生抽1勺鹽3克牛肉片100克蔥薑蒜剁椒醬1小勺糖2克澱粉1小勺美味家常豆腐的做法準備一塊82年的老豆腐。切成厚片。熱鍋冷油，將豆腐放入...

用料年糕克青菜顆雞蛋個生抽勺火腿腸根老抽勺好吃‼️家常炒年糕的做法青菜洗好，切好備用。年糕切好，水開後焯水一分鐘。撈出。火腿腸切好備用。雞蛋打散，炒好，撈出。不要完全炒熟。鍋內熱油，倒進去炒。加生抽，老抽，甜麵醬，辣醬...

用料生抽1勺莧菜把鹽適量油適量青椒2個家常莧菜的做法莧菜摘乾淨以後，熱鍋下油，放蔥爆香，加入莧菜趕緊加入所有調味料，翻炒即可，不要炒過頭，就是嫩嫩的才好吃...

工作日的時間總是怎麼緊湊，可是一日三餐總是逃不掉的，今天吃一道快手菜——手撕雞，鮮滑香嫩，很下飯。用料三黃雞半隻大飯桌烘煎芝麻沙拉汁適量大飯桌美式香辣沙拉汁適量花生碎適量白芝麻適量香菜適量蒜末適量料酒適量薑片...

用料鳳梨1個雞蛋3個蝦仁15個米飯4碗胡蘿蔔1/3根香菇2朵黃瓜1/3根洋蔥1/3個廣式香腸1.5根蔥一小把姜幾片料酒適量生抽適量鹽適量食用油適量家常版鳳梨炒飯的做法處理鳳梨：鳳梨三分之一處切開，鳳梨肉劃井字，用勺子將鳳梨肉...

超級簡單的可樂雞翅用料可樂半瓶料酒一勺老抽半勺雞翅半個醬油一勺姜三四片生抽半勺鹽適量克家常可樂雞翅超簡單的做法先將雞翅改刀方便更好的入味冷水下鍋放入蔥姜調味一勺料酒去腥焯水完畢之後撈出控幹水分隨即熱油...

用料雞腿一個洋蔥黃瓜蔥薑蒜鹽雞精味精白糖生抽蠔油花椒粉熟芝麻花椒，幹辣椒，薑片家常小冷盤紅油雞的做法鍋內加水，調入適量鹽，花椒，幹辣椒，姜，雞腿放入鍋裡水開調小火煮二十分鐘煮熟後泡半小時（不泡也行）湯留著黃瓜洋蔥改刀墊...

疫情別久了，真的啥都想吃，用居委發的大排做了饞了很久的小酥肉，真的敲好次啊！！滿足！！用料大排或肉條300克雞蛋3個小酥肉粉/澱粉若干鹽適量五香粉適量料酒適量糖適量小蘇打少許小酥肉·家常版（香酥排條放大版，哈哈）的做法醃漬肉：...

用料牛腱克薑片花椒粒香葉片桂皮塊八角個生抽勺冰糖克蔥根黃豆醬勺醬油勺大蔥根家常好吃醬牛腱的做法這是一塊3斤左右的牛腱肉，已經提前泡冷水，我一般會泡3－4個小時，把血水都跑出去，（最好切成食用時大小）蔥姜，蒜，大料，花椒，桂皮，...

用料米飯500克臘腸250克蒜苗3根玉米1根臘味飯-家常簡單版的做法自己釀的臘腸吃起來就是放心熱鍋燒油放入臘腸炒香後依次放入蒜苗和玉米，炒3分鐘左右就加白米飯一起翻拌均勻，可以適當加些鹽和醬油，即可出鍋。...

用料小河蝦400克大蔥白1根生薑1小塊植物油適量料酒50克老抽約3克生抽醬油5克白醋約2克食用鹽2克白糖約8克廚師長教你：“油爆小河蝦”的家常做法，殼脆肉嫩，湯汁飽滿的做法首先我們準備鮮活的小河蝦400克準備大蔥白1根切成...

用料老豆腐1塊胡蘿蔔1根木耳1小把青椒1個老乾媽4勺蔥蒜沫適量生抽老抽蠔油各2勺雞精半勺or無醋半勺or無老乾媽家常老豆腐的做法豆腐切成三角形，鹽水裡泡會，一會油炸或煎，量大炸，量少煎熱水泡木耳，胡蘿蔔削皮切片準備蔥蒜沫...

用料2000克水4顆蛋(室溫)溫泉蛋，中式家常美味祕密的做法1將水放入主鍋，以煮水模式/75°℃加熱，將蛋放入網鍋備用。2置入網鍋，以低溫烹調/10分/76°℃烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，浸入冷水中，即可享用。ok...

用料雞全翅4只家常蒜香雞全翅的做法新鮮的，買了4只一開三加蔥姜，2勺豉油雞汁醃30分鐘呃，就是這個豉油雞汁平底鍋加油，加入雞翅塊，大火煎煎至變色翻面繼續煎至變色，盛出裝盤鍋中留油，加蔥白，姜塊，炒香倒入雞翅翻炒加胡椒粉，蠔油，...

今天分享一款好喝又營養適🈴️現在炎熱的夏天的湯#竹笙胡蘿蔔玉米骨頭湯竹笙素有“菌中皇后”之美稱！補氣養陰，潤肺止咳，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，具有滋補強壯，益氣補腦，寧神健體，提高免疫力，護肝去腹...

喜歡吃素蘿蔔丸子，平時做都是憑經驗放配料，今天做個詳細記錄，備以後參考。用料旱蘿蔔1根麵粉30克蔥25克姜10克鹽4克花椒粉2克胡椒粉1克味精2克雞蛋1個白糖2克家常味素蘿蔔丸子的做法準備旱蘿蔔一個，洗淨不用去皮，我用的這...

難易度初級準備時間5m總時間35m份量1整份食譜用料水250克麵糰發酵，中式家常美味祕密/美味祕密的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙，將待發酵的麵糰放入蒸鍋備用。2將水放入主鍋，架上蒸鍋，以發酵會/1小時/45C進行發酵，即可接續操作。...

隨手記用料麵條豬肉餡雞蛋黃瓜薑片蔥花甜麵醬蠔油醬油白糖十三香料酒家常雜醬麵/超級快手的做法熱鍋+油，+薑絲、蔥花，扒愣扒愣放豬肉餡，炒至變色+料酒，炒勻，+蠔油、醬油、十三香、白糖、甜麵醬，加一點點水，炒勻，略微煮一下，熟...

用料1小撮黑胡椒粉1/4茶匙鹽250克豬裡脊肉，切成兩段(約6公分長)1950克水油，少許低溫豬裡脊，中式家常美味祕密的做法1將黑胡椒粉和鹽均勻塗抹在豬裡脊上後放入耐熱夾鏈袋中，抽真空後放入網鍋備用(詳見要訣)。2將水放入主鍋...

很家常，很簡單，很下飯，很治癒💃用料豬肉50克辣椒3-4只蒜3瓣姜2-3片蔥3-4小段老抽半勺生抽2勺料酒半勺鹽少許家常版--辣椒炒肉的做法辣椒洗淨，切絲。怕辣去掉辣椒籽，清水洗一下控幹水分。準備好蔥，姜，蒜。肥肉，瘦肉切片分開。...