😋深夜食堂原版的土豆泥沙拉🥗清爽綿密,巨好吃!涼了比熱的時候還好吃! 用料 土豆(中小) 2個(約500g) 白洋蔥 30g 火腿 20g 黃瓜 30g 胡蘿蔔 20g 蛋黃醬 2大勺(約40g) 深夜食堂同款🥔土豆泥沙拉🥗的做法 準備好食材:洋蔥切小塊、火腿切小片、黃瓜切片、胡蘿蔔切片焯一下水 土豆帶皮煮熟(帶皮煮,營養和美味都不會流失掉) 煮好的土豆去皮搗成泥(土豆攪至綿密) 洋蔥、火腿、黃瓜、胡蘿蔔趁熱加到土豆裡(趁熱加洋蔥,洋蔥會變軟,變好吃) 土豆涼了以後加入蛋黃醬拌勻即可(溫度過高會影響蛋黃醬的風味) 原版 口感綿密超級好吃😋