番茄酸甜排骨

其實不建議大家在愚人節表白

因為太常規了容易被識破

推薦大家在清明節表白

萬一被拒絕可以說是被鬼上身了

用料  

番茄酸甜排骨的做法  

1. 排骨用清水浸泡去除血水

2. 控幹水份後加少許鹽，一勺澱粉，一勺魚露（沒有可不放），1勺醬油，一個蛋黃，抓拌均勻醃製10分鐘

3. 番茄洗淨切塊

4. 另取一個小碗，放入一大勺的慕意番茄醬，一勺生粉，一勺醋，一勺白糖，以及半碗清水攪拌均勻

5. 熱鍋熱油，放入醃製好的排骨炸至金黃（油裡面丟一點鹽，可以有效防止油濺出來）～

6. 炸好的排骨，想吃🙂🙂，還好意志力夠強，差點在這一步劇終

7. 鍋裡留底油，放入番茄翻炒一會，轉小火倒入調好的酸甜汁

8. 隨後倒入炸好的排骨翻炒均勻，煮至收汁即可

9. 出鍋裝盤，撒蔥花或香菜，一份酸酸甜甜的番茄排骨就完成了

10. 生活不僅要吃甜頭，還要吃肉

11. 是誰的小嘴在吧唧吧唧吃個不停呢，oh～是我自個兒

小貼士

1，排骨要浸泡久一點，才能徹底把血水泡出來，最好提前2小時就泡著
2，排骨好貴