用料 排骨 酸甜排骨的做法 1.排骨先煮湯,不能煮太久,撈上來,油炸一下。2.鍋裡下點油,放下冰糖,等待糖融化,放番茄醬,還有白醋,翻炒一下。3.把油炸好的排骨直接倒入醬汁裡,直接翻炒幾下,就可以上鍋。