用料
排骨 | 500克 |
番茄🍅 | 2個 |
米線 | 2人份 |
調味醬汁 | |
番茄醬 | 3勺 |
醬油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
鹽 | 2克 |
蠔油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1克 |
五香粉 | 少許 |
酸甜開胃之番茄排骨米線的做法
排骨洗淨,加入八角、蔥段、薑片、清水煮約1.5小時
米線80℃左右水泡約20分鐘
番茄洗淨切小塊,蔥姜切好
所有醬汁材料混合均勻備用
熱鍋冷油,下蔥姜爆香
下番茄翻炒至出汁
加入調味料翻炒
加入煮好的排骨湯、排骨
加入米線煮至米線軟爛無硬芯,約3-5分鐘
盛出享用即可哦ヽ(○^㉨^)ノ♪加個煮蛋點綴一下吧(=^^=)