用料
| 高筋麪粉 | 250g |
| 細砂糖 | 5g |
| 酵母 | 4g |
| 鹽 | 4g |
| 牛奶 | 40g |
| 水 | 125g |
| 黃油 | 15g |
| 披薩用芝士 | 適量 |
| 披薩用材料 | 隨自己喜歡 |
軟軟綿綿的披薩的做法
盆兒裏放小麥粉 酵母 鹽 糖 混合均勻 加入牛奶和水 用刮刀或者筷子攪拌均勻用手揉到沒有乾粉蓋保鮮膜醒發15分鐘 放入温室變軟的黃油把麪糰揉加摔打到光滑 蓋保鮮膜發酵至兩倍大 然後用握拳輕輕稍微排下氣分成兩個糰子 繼續醒發15分鐘
![軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
然後取出其中一個麪糰用雙手指腹向周圍擴散法去戳它
![軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
這是我用手扯的 或者像摔飛餅那樣的方法 隨便什麼方法 但是一定不要用排氣棒去擀 餅皮做好後直接放烤箱裏發酵30分鐘
![軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後放上自己喜歡的材料220度烤15分鐘
![軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "軟軟綿綿的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
