軟綿綿吐司

軟綿綿吐司的做法步驟圖,軟綿綿吐司怎麼做好吃

翻倍記錄慧繪美食記的配方,自用🍞

用料  

160克
牛奶 80克
煉乳 30克
雞蛋 60克
細砂糖 60克
食鹽 6克
奶粉 25克
高筋麪粉 500克
酵母 5克
黃油 60克

軟綿綿吐司的做法  

  1. 底層液體➕中層粉類➕高層酵母,放入廚師機攪拌出厚膜,最後加黃油

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  2. 一發過後,醒20分鐘。整形後二發至八分大

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  3. 180度預熱好以後,轉為上下管170烘烤45分鐘左右

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  4. 增加4個波蘭種吐司配方,以上為種麪糰材料

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  5. 以上為波蘭種吐司主麪糰材料

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