抹茶雙色磅蛋糕

抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

🍀抹茶雙色磅蛋糕🍰
簡單易做,🍀抹茶雙色磅蛋糕🍰十分濃郁的奶香搭配清新的抹茶香,細膩的口感吃一口就會❤️愛上的味道,快點做起來吧~
搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶☕️時光 ~

用料  

黃油 120克
糖粉 60克
雞蛋液 95克
低筋麪粉 125克
抹茶粉 5克
泡打粉 2克
糖水
純淨水 55克
砂糖 10克

抹茶雙色磅蛋糕的做法  

  1. 黃油室軟化,手指按一下,可以輕鬆按下去.加糖粉.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 拌勻.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 用打蛋器打發,中速約5分鐘,打發好的狀態體積蓬鬆的乳白色.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 分三次加入蛋液,打發至與黃油完全融合.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 狀態蓬鬆.(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液,打發時間約5分鐘).

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 平均分成兩份.
    一份加入(低粉65g加泡打粉1g拌勻過篩)

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 一份加入(低粉60g加泡打粉1g拌勻過篩)加抹茶粉

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 翻拌均勻(翻拌約80下)
    分別裝入裱花袋中.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 抹茶色的先擠入蛋糕模中,在擠原色的,全部擠入模具中稍稍抹平整.(為了避免抹茶上色過重,用錫紙把底部包一下).

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 烤箱提前預熱至170度放入烤箱,中下層170度烘烤45-50分鐘.(❗️也要根據自己烤箱的脾氣適當調整温度哦)

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 烘烤的同時將水和糖混合煮開晾涼備用,磅蛋糕烤好趁熱將糖水全部刷在蛋糕上.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 將磅蛋糕用保鮮膜包好,放置3天口感更好,切塊密封,可以送給朋友一起享用.

    抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張