最愛抹茶│抹茶蜜豆雙色磅蛋糕

參考份量：1條，烘烤時間：40分鐘

用料  

最愛抹茶│抹茶蜜豆雙色磅蛋糕的做法  

1. 先將抹茶粉篩到熱水裏，用勺子攪拌成抹茶糊備用

2. 室温回軟的黃油和細砂糖一起倒入大碗裏，先用硅膠刮刀翻拌均勻再用電動打蛋器將黃油打發到顏色變淺

3. 分次加入雞蛋液，用電動打蛋器充分打融合

4. 接着篩入蛋糕粉和泡打粉攪拌均勻

5. 將麪糊分為2等份，將之前準備的抹茶糊倒入其中一份裏面攪拌均勻

6. 將抹茶麪糊裝入裱花袋，擠在21裏面長的不粘模具裏抹平

7. 將蜜蜜豆撒在上面，再按壓到麪糊裏

8. 再將原味麪糊同樣擠入模具裏上面一層，抹平表面

9. 烤箱預熱上下火180度，預熱好放入中層烤40分鐘樣子，烤20分鐘後調一頭再蓋張油紙繼續烘烤到表面金黃色

10. 烤好取出脱模，倒扣在冷涼架上冷卻備用

11. 冷卻蛋糕期間，製作裝飾，將抹茶粉和糖霜一起過篩到碗裏混合均勻

12. 倒入熱水攪拌成抹茶糖霜，裝入裱花袋，裱花袋剪個小口子

13. 在冷卻的磅蛋糕上擠線條裝飾，將小塊的白巧克力擺在表面裝飾即可