磅蛋糕的製作從來都不會太難,不需要打發,只是將所有原料均勻混合就可以。
因此磅蛋糕可以做出很多花樣,比如這裏的抹茶,可以換成巧克力,咖啡,草莓等,
或者是下面原味的換成巧克力等。
雙色拼色或是三色拼色都可以,容易做又好吃。
這裏使用的是壹司ESY的磅蛋糕硅膠模具,尺寸為29 x 13 x 7,5 cm。
壹司烤盤模具使用了100%鉑金硅膠,安全耐高温,是一種對人體、環境都很友好的環保材質、健康材質。
用料
低筋麪粉 | 230g |
泡打粉 | 7g |
雞蛋 | 3個 |
室温黃油 | 180g |
砂糖 | 120g |
抹茶粉 | 5g |
長得像大白菜的磅蛋糕【雙色抹茶磅蛋糕】的做法
烤箱預熱170℃。
準備一個沙拉碗,倒入黃油和砂糖混合均勻。
然後雞蛋倒入攪打均勻。
篩入低筋麪粉和泡打粉,攪拌成均勻面糊。
麪糊分一半出來,倒入抹茶粉,攪拌均勻。
拿出模具,底部倒入原味麪糊,然後倒入抹茶味麪糊。
然後倒入抹茶味麪糊。170℃烤50分鐘。
烤好後脱模切塊。
像座小山丘。
也像大白菜。