香草抹茶雙拼磅蛋糕

還是為了甜品台。主題是森林系，要白色、綠色中帶點紅色。
時間太趕，把能提前做的先做好了。
原方是天然氣小姐的。

用料  

香草抹茶雙拼磅蛋糕的做法  

1. 材料備齊。黃油軟化，打發至白。分2次加入糖粉打發。

2. 蛋液打散。分4次加入，打發。

3. 蛋糊均分成2份（每份約138g）。每份蛋糊與粉類翻拌勻，至有光澤（有光澤起筋蛋糕才能膨鬆）。

4. 麪糊裝入裱花袋。模具墊油紙。香草味鋪底層，綠色鋪上層。模具兩邊緣抹高，中間凹陷成弧形。

5. 170度，烤55分鐘。烤的時候煮糖水至沸。蛋糕烤好後乘熱脱模，温熱時每面刷糖水至吸不進水。還温熱時裹保鮮膜。