這道菜做法非常的簡單 又好吃 來自於蟹哥小廚F的分享 感恩 用料 茭白 6根 料酒 2~3瓶蓋 生抽 1.5湯勺 糖 1小勺 葱 1根 一道不加水的紅燒茭白的做法 茭白洗淨去皮 葱洗乾淨備用 茭白切滾刀狀 葱切葱花 鍋中倒入菜籽油或其他的食用油中小火煸炒到茭白變軟有點微黃 從鍋邊沿加入老酒 生抽 糖翻炒片刻 然後加蓋小火燜3~5分鐘 撒入葱花翻炒一下即可出鍋 好吃又簡單的紅燒茭白