燉豬腳已經是我的拿手菜了，然後我這是電燉鍋版本，隔水燉的那種，在下廚房偷師那麼久，我也來貢獻菜譜啦～ 用料 豬蹄 半隻 紅燒豬腳～不加一滴水的做法 豬腳買菜的時候叫幫忙剁碎，然後我是熱水焯一下，放到電燉鍋裏。然後放入調料：老抽、生抽、蠔油、黃酒、香葉、八角、大蒜、冰糖、生薑、鹽、雞精、香油。祕訣就是不加一滴水！！！！！我的完全不加一點水，調料有水而且肉也會出水。 然後開始燉，我的燉鍋選擇了骨頭湯模式，用時2個小時，期間有開蓋攪拌一下，其實一個半小時的時候就很軟爛了。
