不加一滴水-做紅燒肉

很多網友想看紅燒肉，今天，它來了，這碗紅燒肉是我的獨門絕技，別問落地價，因為天天在漲價。它，無需一滴水，它，步驟簡單，人人會做，它，肥而不膩，口感極好。它曾經10元一斤，現在30一斤，貴嗎？短短一年多漲價三倍多，又被譽為美食界的“漲價一號”！

用料  

不加一滴水-做紅燒肉的做法  

1. 肉切正方形，大約是指粗細。

2. 看圖不解釋

3. 看圖不解釋

4. 老抽也行，專用醬油味道更佳！

5. 小火油燒熱，放糖炒至冒泡泡，把握好這個顏色，趕緊放肉大火翻炒，隨後放入大葱，薑片，八角翻炒，差不多就關火，倒入沙罐。

6. 就這樣，切記不要加水！開小火慢燉，30-40分鐘後即可。（中途可用勺子攪拌一下，因為鍋底可能燒胡了，也讓整體紅燒肉均勻熟透）

7. 最後出鍋是這樣子，在出鍋前兩分鐘，加入少許食鹽，燜一下就行了。

小貼士

這道菜沒什麼難度，多做幾次就好了，如果時間允許，出鍋後裝碗裏，用蒸鍋蒸一會兒，味道更好！