不加一滴水-懶人版紅燒肉

用料  

不加一滴水-懶人版紅燒肉的做法  

1. 腐竹要提前侵泡好（忘記拍照了）

2. 切好的五花肉，焯一下水。

3. 焯水後，撈出，清洗乾淨一下浮沫啥的。

4. 起鍋（不燒油，不燒油）
   倒入焯水後清洗好的五花肉。
   煸出油脂。（目的：這樣就不會很油膩）

5. 煸出油脂的五花肉，放入砂鍋中。
   倒入一包紅燒料
   什麼八角啥的那些通通不用放
   
   

6. 倒入一瓶啤酒（不用加水哈）
   大火煮開。
   中小火燜它35-40分鐘就可以了
   燜的時間過去一大半的時候。
   就可以加入腐竹了。。
   

7. 加入腐竹後~就燜煮10-15分。

8. 出鍋。

小貼士

關於腐竹和燜肉的時間。
是取決於你自己個人口味。
喜歡更軟爛一些。就慢慢再煮久一些。
腐竹至少要泡2小時。
其他什麼亂七八糟的料都不用放
一包紅燒料已經夠夠了。