不加一滴油一滴水的紅燒肉

用料  

不加一滴油一滴水的紅燒肉的做法  

1. 五花肉汆水洗淨後放入安利的平底鍋，這個鍋比較有講究，因為我這個紅燒肉沒有放一滴油一滴水，全程小火，只有安利皇后鍋可以做到不燒糊

2. 在鍋中放入上面材料裏面的調味料，開小火蓋上鍋蓋

3. 煮半小時左右開蓋用筷子翻拌一下，讓每塊肉都上色，然後在之後煮的過程中，中途還是需要翻拌幾次的

4. 待小火煮2小時左右，肉能用筷子輕鬆戳下，肉皮也戳得進了，説明已經熟了。撒上葱花，可以裝盤啦

5. 裝盤享用，這紅燒肉非常軟糯，得到孩子的大讚。

小貼士

因為沒有加油，因為油肉本身煮了之後會出來。也沒有加水，所以一定一定要全程小火，怕糊的可以料酒多加一點。