一道不加油的只用水和糖的紅燒肉

這個菜菜呢源自我本人，我想吃紅燒肉，是突然很想吃，但又不想吃油，所以就大膽嘗試一下，不加油的紅燒肉是怎樣的，燒出來的菜菜還不錯👍，也簡單

用料  

一道不加油的只用水和糖的紅燒肉的做法  

1. 五花肉切塊洗淨備用。

2. 生菜葉子洗淨備用。（這個呢主要作以陪襯，裝盤後看着好看，再一個就是吃點生菜不會覺得肉膩）

3. 鍋中加入適量清水，把洗好的五花肉倒入鍋中。

4. 加入之前備用的，幹辣椒🌶️，八角，薑片，料酒，大火煮開，大約25分鐘左右就可以關火了。

5. 把煮好的五花肉撈出備用。

6. 這個就是紅糖啦！（很純正，純甘蔗做的！）

7. 取用紅糖3塊，加入適量清水煮沸，有粘度的。

8. 將備用的五花肉倒入鍋內翻炒片刻，加入適量的醬油，定要翻炒均勻哈，大約五六分鐘就好啦（因為五花肉是煮過的，熟的，所以不用炒太長時間）

9. 這一步呢就要裝盤了，盤中鋪上生菜葉子，然後把鍋中的肉肉盛入鋪了生菜葉的盤中，就完成了✅

10. 哇！好美呀！放在生菜葉子上好好看，看着感覺很高級😍😍😍，不錯👍

小貼士

五花肉放到紅糖汁中翻炒不要炒太長時間，時間長了就炒老了，會硬，會苦的！

關於糖呢，紅糖白糖都可以，但是沒有紅糖容易上色，味道可能也不大一樣。

關於醬油呢，適量就好，不要放多，不然肉肉會變的很黑很黑。

不喜歡太甜的寶寶們就少放點糖啦😄